Як повинна працювати витяжка на кухні

В цій статті ми поговоримо про найважливіший вентиляційний вузл житла — кухню.

У чому проблема: На кухнях квартир (а часто і котеджів) зазвичай проектується природна витяжна вентиляція. Тобто є вентканал, через який із приміщення відводиться відпрацьоване повітря.

Насправді ж більшість господарів перетворюють природну вентиляцію на примусову — тобто вішають витяжку, канальний вентилятор та ін. Виходить, що якщо електрики немає або вентилятори не включені (а постійно вони ніколи не працюють) — відпрацьовані повітряні маси з житла не виводяться. Як бути?

Помилка: потужний канальний вентилятор

Ідея швидше «виштовхнути» у вентиляційний отвір гар, пари і запахи з кухні зрозуміла, як і бажання застосувати для цього потужний вентилятор. Однак у системі природної вентиляції такий план абсолютно не виправданий.

«Супутниковий» канал, що виходить у квартиру, і «ствол» шахти, що створює природну тягу, мають певний перетин, розрахований на рух конкретного обсягу повітря. Тому від надпотужного вентилятора можна отримати багато неприємностей.

По-перше, якщо вентилятору, продуктивністю 500-800 куб.м/год не забезпечити відповідний приплив повітря, він почне перегріватися - в результаті, вийде з ладу раніше, ніж належить.

По-друге, приплив свіжого повітря можна порівняти з відпливом величини, хіба що відкривши вікно. В результаті житлові приміщення взимку за лічені хвилини вистудять, а влітку наповняться пилом. Потрібно думати про механічну вентиляцію припливу.

По-третє, потужний вентилятор створить у «стволі» підвищений тиск, який у найкращому разі «заборонить» систему, і всі квартири, що нижчележать, втратять витяжку. У гіршому випадку надлишковий тиск може перекинути циркуляцію — і тоді повітря, що викидається, разом із запахами почне йти до сусідів.

Які висновки?

1. Продуктивність вентилятора має відповідати можливостям вентканалу. Для кухні підійде прилад, розрахований на 140-170 м3/год.

2. У вентилятора обов'язково має бути зворотний клапан – відкриває вентканал, коли прилад вимкнено. Його максимальна продуктивність не повинна більш ніж удвічі перевищувати необхідну для вашого житла робочу продуктивність.

3. Якщо можете собі дозволити – не обмежуйтесь осьовим вентилятором у канал кухні: планувати систему механічної вентиляції.

Важливо: Вентилятор для вентканалу - це не що інше, як напівзакрита заслінка. Це означає, коли пристрій вимкнено, природна витяжка з квартири погіршується в порівнянні з тим, що було до встановлення приладу.

 

Тому на додаток до вентилятора необхідно придбати решітку, в якій крім отвору під монтаж вентилятора є і друге для проходу повітря, коли вентилятор вимкнений (див. фото). Цей отвір повинен прикриватися легким (наприклад, пелюстковим) зворотним клапаном, щоб слабка природна тяга вентканалу змогла його відкрити. При включенні вентилятора зворотний клапан сам прикриватиме другу забірну решітку, запобігаючи зворотному припливу повітря в квартиру.

Яка має бути кухонна витяжка

Потужна (від 500 куб.м/год) кухонна витяжка над плитою з відведенням повітря до вентканалу загрожує ще більшими проблемами з провітрюванням квартири. Адже якщо лопаті вентилятора, встановленого у подібному отворі вентканалу, перекривають його лише частково, і отже при вимкненому вентиляторі повітря все ж таки проходить, то витяжка приєднується в тому ж отворі герметично. Це означає, що при її відключенні повітря перестане відходити зовсім - слабка природна тяга просто фізично не зможе подолати аеродинамічний опір вентилятора, а також вугільного та жирового фільтрів, що є всередині будь-якої сучасної витяжки. Як же бути?

Рішення 1: Придбати витяжку, яка має ступінчасте регулювання потужності та вже обладнана пристроєм, що забезпечує роботу природної витяжки, коли вентилятор не увімкнений. Дізнатися про таку модель можна за своєрідною «решіткою» в нижній частині каналу, що відводить повітря від розтруба витяжки. Але краще уточнити у продавця, чи вибрана модель має функцію природної вентиляції.

На фото: вбудована в стільницю витяжка - решітка не перекриває природну вентиляцію

На фото: витяжка-світильник Elicа, працює в режимі рециркуляції

Рішення 2. Придбати кухонну витяжку, яку не під'єднують до вентиляційного отвору (гуглите рециркуляційна без відведення). Пристрій буде грати роль очищувача повітря - в нього вбудовані жировий і вугільний фільтри, підсвічування і т. д. Відтік повітря з кухні буде проходити природним шляхом або за допомогою вентилятора.

 

Рішення 3. Встановити на вентиляційний отвір адаптер на два відведення. Різні вентиляційні канали на кухні відповідатимуть за різні ситуації. До першого підключається витяжка, на другий ставиться звичайна вентиляційна решітка із зворотним клапаном. Такі адаптери виготовляються з листової оцинкованої сталі і тільки індивідуально - з прив'язкою до розмірів і типу решіток, що монтуються.

Чому на кухню може потрапити запах інших квартир

Конструктивні особливості багатоповерхових будинків можуть впливати на роботу системи природної витяжки, створюючи некеровані потоки повітря. Адже під'їзд багатоповерхової житлової будівлі — по суті, той самий «ствол» вентиляційної шахти, в яку повітря проникає через вікна на сходових майданчиках і вхідні двері до під'їзду.

Якщо вхідні двері в квартиру закриваються нещільно, у ваше житло цілком може «затягувати» повітря з квартир нижніх поверхів. Особливо характерне таке явище для житлових будинків, у яких двері ліфтових шахт знаходяться на сходових майданчиках — ліфтовою шахтою повітря тягне ще краще. У будинках з одностороннім розташуванням квартир (усі вікна квартири виходять на один бік будинку) ця проблема ускладнюється горизонтальними повітряними потоками, що переносять запахи з квартир, розташованих з навітряного боку, в ті, що знаходяться з підвітряної.

Ще одна «вентиляційна шахта» – сміттєпровід. За ідеєю ця «шахта» ніяких запахів не повинна виснажувати. Повітря має входити в неї через сміттєзбірники, що періодично відкриваються, і виходити через вентиляційну шахту, розташовану над сміттєпроводом — на покрівлі.

Але в житті все часто відбувається не так: під трубою сміттєпроводу розташована камера для сміття (треба ж якось прибирати сміття), що закривається, як правило, нещільними дверима. Результатом того, що сміттєва камера дуже далека від герметичності, є те, що через неї в сміттєпровід йде не те що підсмоктування, а просто потік повітря, який вибивається разом із запахами на сходи через нещільні люки сміттєзбірників. Зі сходів цей потік спрямовується в квартири через нещільність дверей. І чим вище поверх, тим ймовірніше таке явище (піднімається вгору повітря шляхом нагрівається, його тиск зростає).

 

Схема формування типових повітряних потоків у багатоповерховому житловому будинку — теоретично.

 

… і практично.

Як цього позбутися?

Зробити якісне ущільнення по периметру вхідних дверей, прикрити наскрізні замкові свердловини, встановити додаткові двері. Не забувайте, що через дверні «нещільності» можливе як надходження повітря до квартири, так і його відтік. Недарма до вхідних дверей квартир СНіП «Будівельна теплотехніка» пред'являється вимога високої герметичності - повітропроникність не більше 1,5 кг / (ч • кв.м).

Чому вентиляція на кухні почала працювати гірше

Непродуманий ремонт часто супроводжується актами вандалізму стосовно вентиляційного стояка. У когось не містилася шафка, холодильник чи телевізор – ну, подумаєш, короб стояка став на 10-20 см уже.

Насправді такі експерименти зменшують прохідний переріз основного «ствола» вентиляції наполовину і більше, послабивши тягу у всіх квартирах, що розташовані нижче. Крім того, повністю перекривається «супутниковий» канал із квартири поверхом нижче. Перед створеною у «стволі» перешкодою обов'язково виникне зона підвищеного тиску. В результаті частина відпрацьованого повітря з нижніх поверхів може надходити до квартири під тією, де перерубано «супутниковий» канал — тобто двома поверхами нижче за квартиру «вандала». Загалом, дістанеться всім.

 

Із такої ситуації є два виходи. Перший — написати заяву до ДЕЗ чи районної управи про те, що у вашій квартирі не працює вентиляція. Ще краще надіслати колективну заяву від усіх постраждалих. ДЕЗ (управа) створить комісію, яка зобов'яже сусіда, який понівечив вентиляційний короб, повністю його відновити. Якщо сусід не виправить положення, можна звернутися до суду, за рішенням якого винуватця зобов'яжуть поновити систему. Однак цей процес може, на жаль, затягтися на невизначений термін.

Другий вихід - поставити кухонні витяжки без підключення до вентиляції (системи очищення повітря) або врізати в стіни пристрою, що працюють як на приплив свіжого, так і відвід відпрацьованого повітря.